1、板栗沖洗干凈，控干水份；（晾干或用廚房紙巾擦干）
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用點力在板栗表面劃開一個口；（要將表皮切穿）
3、將切好的板栗放入大盆里，倒入一湯匙的玉米油，晃動使每一個栗子表面都均勻裹上一層油；
4、烤盤鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱，先烤25分鐘；
5、待烤箱表面有熱度了，取一個導(dǎo)熱快的碗，將白砂糖和清水倒入，擱置在烤箱上用筷子攪動使其融化；
6、烤25分鐘后的板栗刷上糖水，用刷子來來回回反復(fù)地刷，最后再烤5分鐘，即可。
